| 年月 | 事業内容 |
| 1985年 | 近鉄俊徳道駅前に第１号「鳥貴族 俊徳店」を開業 |
| 1986年 | 株式会社イターナルサービスを設立 |
| 1991年 | 加盟店１号店をオープン |
| 1995年 | 居酒屋業態をやめ、鳥貴族の単一ブランド展開へ |
| 1998年 | 10店舗達成 |
| 2002年 | 兵庫県に初進出 |
| 2005年 | 東京都に初進出、東京事務所を開設 |
| 2007年 | 京都府と奈良県に初進出 |
| 2008年 | 100店舗達成 |
| 2009年 | 愛知県と千葉県に初進出、東海事務所を開設 商号を株式会社鳥貴族に変更 |
| 2010年 | 神奈川県に初進出 大阪本社を移転し、同所に焼鳥タレ製造工場を開設 |
| 2011年 | 200店舗達成 埼玉県に初進出 |
| 2012年 | 300店舗達成 滋賀県に初進出 |
| 2013年 | 350店舗達成 |
| 2014年 | 東証ジャスダックに上場しました |
| 2015年 | 東証二部に市場変更しました |
| 2016年 | 東証一部に指定されました |